Ovens & Steamers

Terug naar overzicht

31 Resultaten Filters:

10 niveau's

Nieuw !

€ 12.999,00 excl. btw UNOX - ChefTop-X
10 x 1/1GN

Afmetingen: 750x841x1069 (bXdXh)

Aansluitwaarde: 400V / 19,0kW

Wordt standaard zonder onderstel, roosters of bakplaten geleverd

Boek een demo!

UNOX steamers

Bekijk deze steamer in onze showroom of boek geheel vrijblijvend een demonstratie.

De demonstratie kan bij u op locatie of bij ons worden gegeven door een kok van Unox.

Tijdens de uitleg worden alle mogelijkheden gedomonstreerd en worden er diverse producten bereid of kan er getest worden met eigen producten!

Alles geheel vrijblijvend en een perfecte manier om met eigen ogen te zien en proeven welke prestaties deze steamers leveren!

Verkrijgbaar in 3,5,7,10 of 20 niveau's 1/1 GN in de breedte of in de diepte en met links of rechts draaiende deur

*** NIEUW ***

SPEED-X™: SNELHEID EN KWALITEIT

Jarenlang zorgvuldig onderzoek en studies hebben UNOX onlangs in staat gesteld de meest innovatieve oplossing in het panorama op de markt voor te stellen. Het is SPEED-X™, de eerste combi-oven met versneld koken en automatisch wassen: een perfecte combinatie van kwaliteit en snelheid. Een opmerkelijke technologische sprong voorwaarts om de operatoren te begeleiden bij al hun dagelijkse culinaire uitdagingen. SPEED-X™ is uitgerust met een revolutionaire technologie die combi-koken met microgolf combineert en zo elk compromis overbodig maakt. Het heeft alle functies waaraan de gebruikers gewend zijn en meer, en garandeert de beste kookprestaties in de kortst mogelijke tijd. Een voorbeeld? Een zeebaarsfilet is in amper 90 seconden volledig gaar. Een croque-monsieur is warm en knapperig in 75 seconden.

Dit alles is mogelijk dankzij de twee ventilatoren die de combi-kooktijd bij volledig belading met 20% verminderen in vergelijking met de vorige ovens. In plaats daarvan combineert de oven met de nieuwe HYPER.Speed-technologie stoom, lucht en microgolf in de versnelde modus, zodat u in enkele seconden tot 4 gerechten tegelijk kunt opwarmen, maar ook koken en grillen.

EÉN OVEN, ONEINDIG VEEL TOEPASSINGEN

De nieuwe UNOX-oven is ontworpen voor omgevingen waarin zowel de snelheid van het koken als de kwaliteit van de resultaten belangrijk zijn. Het is een product met oneindig veel toepassingen, met een enorm potentieel, ontwikkeld om zich aan te passen aan verschillende soorten klanten:

Degenen die een versnelde oven gebruiken en een betere kookkwaliteit wensen, rauwkost willen bereiden en zich de moeilijke schoonmaakoperaties willen besparen die voorheen nooit automatisch gingen. Dit is bijvoorbeeld het geval in bars, benzinestations, luchthaven- of stationrestaurants, coffeeshopketens en tijdelijke keukens.
Degenen die de bereiding van de mise en place willen versnellen dankzij volledige belading van de oven en degenen die de serveertijden drastisch willen verkorten. In dat geval zijn de keukens van traditionele restaurants of hotels geschikt.

KLANTERVARING: EEN ECHTE PRIORITEIT

En dat is nog niet alles, de SPEED-X™ is uitgerust met het meest geavanceerde besturingssysteem dat ooit op een oven is geïnstalleerd, Digital.ID™ genaamd. Dankzij Digital.ID wordt het mogelijk om op al uw ovens alle favoriete instellingen en parameters te synchroniseren die u comfortabel vanaf uw mobiele toestel kunt beheren, en dat alles zonder dat u een goede internetverbinding nodig hebt. De ‘hyperconnectie’ en een uiterst intuïtieve interface vergemakkelijken de bediening van de oven, evenals de nieuwe spraakbesturingsfunctie. Hoewel UNOX voorop blijft lopen op het gebied van technologische innovatie in de professionele ovensector, blijven de consumentenervaring en het gebruiksgemak immers van het grootste belang.