THT Amsterdam

THT bevindt zich in de oude kantine van de Shell. Van 1941 tot 2011 nuttigden 1200 werknemers van Shell iedere dag hier hun lunch. Precies 70 jaar later kreeg het karakteristieke pand, ontworpen door architect Staal, een culturele bestemming. Samen met medebewoners Paradiso noord, Stichting Tolhuistuin, Framer Framed, Solid Ground Movement en Tip Noord is hier invulling aan gegeven.

Aan Renselaar horeca apparatuur B.V. de taak om met hergebruik van zoveel mogelijk apparatuur een nieuwe routing te crieeren wat aansluit bij de menukaart. Door het toepassen van meerdere werkeilanden en een lange pas aan de frontzijde kunnen er in een kort tijdsbestek veel tapas gerechten worden uitgegeven.

Ook hier is de vaatwasstraat herplaatst en gereviseerd.