Compacte kracht voor professionele keukens en slagerijen

Deze hoogwaardige, rondgeslepen RVS bijzetketel van Brökelmann combineert robuustheid en mobiliteit in één apparaat – perfect voor kleinere productieruimtes zonder in te leveren op capaciteit of snelheid.

Dankzij de indirecte verwarming via een dubbele wand met glycerinevulling geniet je van een gelijkmatige warmteverdeling. Het risico op aanbranden wordt beperkt en warmte-efficiëntie verhoogt.

Voor temperatuurregeling is een instelbare thermostaat ingebouwd. Voor exacte temperatuurmetingen raden we het gebruik van een externe dompelthermometer aan, zodat je altijd volledige controle hebt bij gevoelige bereidingen.

Door het verrijdbare onderstel met zwenkwielen verplaats je de ketel moeiteloos binnen de ruimte – veelzijdig inzetbaar en eenvoudig te reinigen.