Efficiënte kookcapaciteit met geïntegreerd roerwerk — ideaal voor grootschalige voedselproductie

Deze krachtige, volledig RVS (304) kookketel van Brökelmann biedt een capaciteit van 150 liter en combineert duurzaamheid met gemak dankzij het geïntegreerde roerwerk in de deksel. Perfect voor grotere volumes waarbij constante menging onmisbaar is.

De ketel beschikt over indirecte verwarming via een dubbele wand met glycerinevulling — voor een gelijkmatige warmteverdeling en minder kans op aanbranden. De temperatuur wordt geregeld met een thermostaat (voor exacte metingen adviseren we een externe thermometer).

Uniek kenmerk: het roerwerk in de deksel draait effectief met een aparte 230 V motor van 0,25 kW, ideaal om menging consistent te houden tijdens het verwarmen.

Dankzij het verrijdbare onderstel met 3 zwenkwielen (waarvan één met rem) verplaats je de ketel moeiteloos — ideaal voor flexibele keukens en productiestations. De robuuste schenkkraan (1 ¼") aan de ketel maakt aftappen eenvoudig en hygiënisch.