* Gas verwarmde pastakoker met twee bassins van
18 - 24,5 liter, vloermodel met draaideuren
* De pastakoker heeft een ruime toepassing: het koken van
pasta, rijst, aardappelen en groenten of het regenereren
van sous-vide producten
* Standaard worden geen kookmanden meegeleverd
* Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt
* De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat
roestvrijstaal
* 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden
voor een strakke verbinding met andere 700XP units
* Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster
* De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst
* Naadloos ingelaste kookbassins, 250x400x300 mm, van
1,5 mm dik roestvijstaal AISI316L met ronde hoeken en een
overloopzone met afvoer
* De roestvrijstalen branders zijn onzichtbaar onder de bodem van
de kookbassins geplaatst, uitgevoerd met waakvlam, piëzo
ontsteking en vlambeveiliging
* De bassin verwarming is nauwkeurig en traploos regelbaar
van 35 – 100%
* De veiligheidsthermostaat voorkomt de werking zonder watervulling
* Watervulling door middel van een bedieningsknop op het front
met een waterinloop boven het bassin
* Optioneel zijn als accessoire leverbaar:
diverse rechthoekige kookmanden, een deksel,
programmeerbare automatische mandenlift voor 2 kookmanden,
Energy Saving Device voor het terugwinnen van warmte uit het
gebruikte afvoerwater voor voorverwarmen van het toegevoerde
leidingwater tot circa 60ºC
* De onderbouw met 1” aftapkranen en dubbelwandige draaideuren
* 4 roestvrijstalen stelpoten, instelbaar 150 - 200 mm
* IPX4 waterdicht