Harderwijk - Grand cafe
Grand Café Alleman: Samenwerking met ’s Heeren Loo
Grand Café Alleman is onderdeel van ’s Heeren Loo, een organisatie die mensen met een verstandelijke en/of lichamelijke beperking helpt hun leven naar eigen wens vorm te geven. Van jong tot oud, in bijna heel Nederland.
In het restaurant werken collega's met een verstandelijke of lichamelijke beperking onder professionele begeleiding. Ze zijn actief in de keuken, achter de bar en in de bediening. Het directe contact met gasten vergroot hun zelfvertrouwen en stimuleert het zelfstandig functioneren.
Voor Grand Café Alleman hebben wij de complete kooklijn mogen vervangen. De oude kooklijn was verouderd en dringend aan vervanging toe. Hoewel de indeling grotendeels gelijk is gebleven, hebben we een volledig nieuwe lijn van Electrolux geïnstalleerd. Deze bestaat uit strakke, energiezuinige apparatuur gecombineerd met een op maat gemaakte RVS-onderbouw, die afgeplint is voor een hygiënische en makkelijk te reinigen keuken.
Daarnaast verzorgen wij voor Alleman het jaarlijkse onderhoud van alle apparatuur, zodat de keuken altijd in topconditie blijft.