Harderwijk - Grand cafe
Grand Café Alleman is onderdeel van ’s Heeren Loo. Deze organisatie helpt mensen met een verstandelijke beperking en/of andere beperking hun leven in te vullen zoals zij dat zelf willen. Van jong tot oud, in bijna heel Nederland.
In het restaurant werken collega´s met een verstandelijke of lichamelijke beperking onder professionele begeleiding. Ze zijn werkzaam binnen de keuken, bar en bediening. Het directe contact met gasten vergroot het zelfvertrouwen en stimuleert het zelfstandig functioneren van de medewerkers.
Voor dit restaurant mochten wij de complete kooklijn vervangen.
De huidige kooklijn was behoorlijk verouderd en nodig aan vervanging toe. De indeling is grotendeels gelijk gebleven echter is er een compleet nieuwe lijn van Electrolux geinstalleerd, strakke energiezuinige apparatuur in combinatie met een op maat gemaakte RVS onderbouw welke afgeplint is voor een hygienische en makkelijk te reinigen keuken.
Voor Alleman verzorgen wij ook het benodigde jaarlijkse onderhoud van alle apparatuur.