Kookketels

Krachtige en efficiënte keukentool voor professioneel gebruik

Deze robuuste kookketel (150 L bruto, ca. 127 L netto) van Brökelmann is vervaardigd uit hoogwaardig RVS 304 en biedt indirecte glycerineverwarming — dat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling zonder risico op aanbranden.

Het geïntegreerde roerwerk op de bodem mengt continu, ideaal voor toepassingen zoals groenten, vlees, soepen, sauzen, jam en andere producten die constante beweging vereisen. Dankzij de temperatuurbestendige opbouw en beveiliging via noodstop — die bij opening van de klep de ketel automatisch uitschakelt — is veiligheid gegarandeerd.

Geavanceerde kookketel met programmeerbare bediening en krachtige capaciteit

De Talsa REA-165 is een elektrische, indirect verwarmde kookketel met een netto inhoud van 165 liter. Dankzij de thermische olie-kamer (vergelijkbaar met een stoommantel) wordt de inhoud gelijkmatig en gecontroleerd verwarmd, met minimale kans op aanbranden. Ideaal voor het bereiden van bijvoorbeeld soepen, sauzen, ragouts, jam en andere vloeibare of halfvaste producten.

De ketel is uitgerust met een digitale besturing van ADITEC (Duitse makelij), waarmee je temperatuur en kooktijd nauwkeurig instelt. De programmeerunit beschikt over een starttimer en een akoestisch alarm bij einde kooktijd.

De solide constructie in RVS AISI 304 is rondom geïsoleerd met onbrandbare glaswol voor extra energie-efficiëntie. Afgeronde hoeken, een uitneembare bodemzeef en ergonomisch geplaatste aftapkraan zorgen voor optimale hygiëne en gebruiksgemak.

Robuuste capaciteit en digitale precisie – ideaal voor professioneel gebruik

Deze hoogwaardige Brökelmann bijzetketel met een inhoud van 200 L is vervaardigd uit mat RVS, met een strak rechthoekig ontwerp dat ruimte bespaart en uitstekend past in moderne productieomgevingen.

Dankzij de indirecte verwarming via dubbele wand met glycerinevulling wordt warmte gelijkmatig verdeeld, waardoor aanbranden wordt voorkomen en de efficiëntie toeneemt. De digitale temperatuurregeling op de arm biedt nauwkeurige en eenvoudige aflezing en bediening — perfect voor veeleisende toepassingen.

De ketel is verrijdbaar dankzij twee bokwielen en twee geremde zwenkwielen, waardoor verplaatsing moeiteloos en veilig verloopt — ideaal voor flexibele opstellingen en schoonmaakgemak.

Professionele 200L Kookketel met Variabele Roersnelheid – RVS AISI 304

Dubbelwandig met glycerinevulling en voorzien van digitale temperatuursturing

✔ Capaciteit: 200 liter
✔ Roestvrij staal (AISI 304) met geslepen oppervlak
✔ Geïntegreerde roerder, 8 omwentelingen per minuut
✔ Digitale temperatuurregeling voor nauwkeurige kookprocessen
✔ Warmte-isolatie voor energiezuinig gebruik
✔ 400V stroomvoorziening voor krachtige prestaties
✔ Pneumatische aansluiting (6 bar) voor extra functionaliteiten
✔ 1 1/2” Afsluitkraan voor eenvoudig tappen
✔ Mobiele uitvoering op wielen voor flexibiliteit in de keuken

Deze hoogwaardige kookketel is ideaal voor de foodindustrie, slagerijen, grootkeukens en ambachtelijke productiebedrijven. Dankzij de variabele snelheid van de roerder en de nauwkeurige temperatuurregeling is deze ketel perfect voor het bereiden van soepen, sauzen, ragouts en andere vloeibare producten.

De uitwendige afmetingen zijn 1116x1061x1323mm, de binnenketel heeft een diameter van 700mm (rond) en een hoogte van 530mm

Aansluitwaarde 12kW (2 elementen van 6kW) + roerwerk 0,18kW

Waarom kiezen voor deze 200L kookketel?
✅ Duurzame constructie van hoogwaardig RVS
✅ Optimale warmteverdeling voor consistente kookresultaten
✅ Flexibele inzetbaarheid dankzij het mobiele ontwerp
✅ Efficiënt en gebruiksvriendelijk voor professionele toepassingen

Bestel nu en optimaliseer uw productieproces met deze professionele kookketel! 

Vragen of een offerte op maat? Neem contact met ons op!

Grote capaciteit met slimme technologie en betrouwbare prestaties

De Talsa REA‑250 is een professionele elektrische kookketel met een netto inhoud van 250 liter. Dankzij de indirecte verwarming via een thermische oliekamer – gevuld met hoogwaardige vloeistof – geniet je van gelijkmatige warmteverdeling, verminderd risico op aanbranden en behoud van restwarmte voor zuinig gebruik.

De ketel is uitgerust met een programmeerbare Aditec-unit, waarmee je temperatuur en kooktijd nauwkeurig instelt. Handige functies zoals een starttimer en akoestisch alarm bij het einde van het programma verhogen het gebruiksgemak aanzienlijk.

Het robuuste ontwerp is volledig vervaardigd uit RVS (AISI 304) met een veilige, geïsoleerde constructie en een hoogwaardig draagscharnierdeksel dat in elke hoek (20–85°) blijft staan. Hot & cold waterkranen en een veilige aftapkraan met hendel zijn standaard aan de voorkant geïntegreerd.

Maximale capaciteit, programmeerbare bediening en betrouwbare prestaties

De Talsa REA‑335 is een krachtige elektrische kookketel met een inhoud van 335 liter, ontworpen voor professioneel gebruik in grootkeukens, slagerijen en productieomgevingen. Dankzij de indirecte verwarming via een thermische oliekamer ontstaat er een gelijkmatige warmteverdeling zonder risico op aanbranden — ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden soepen, sauzen of andere vloeibare producten.

De ketel is voorzien van een geavanceerde programmeerunit waarmee temperatuur, tijd en startmoment nauwkeurig kunnen worden ingesteld. Een akoestisch alarm signaleert wanneer het programma is voltooid, en meerdere kookcycli kunnen vooraf worden geprogrammeerd. Dit maakt de ketel uitermate geschikt voor repeterende productielijnen.

De robuuste RVS constructie met afgeronde binnenhoeken en hoogwaardige isolatie garandeert hygiëne, veiligheid en energiezuinigheid. Het traploos verstelbare deksel opent soepel en blijft in elke gewenste positie staan. Daarnaast is de ketel uitgerust met warm- en koudwaterkranen aan de voorzijde en een veilige aftapkraan met hendelbediening.

Professionele 400L Kookketel met Variabele Roersnelheid – RVS AISI 304

Dubbelwandig met glycerinevulling en voorzien van digitale temperatuursturing

✔ Capaciteit: 400 liter
✔ Roestvrij staal (AISI 304) met geslepen oppervlak
✔ Geïntegreerde roerder, 10 rotaties per minuut
✔ Digitale temperatuurregeling voor nauwkeurige kookprocessen
✔ Warmte-isolatie voor energiezuinig gebruik
✔ 400V stroomvoorziening voor krachtige prestaties
✔ Pneumatische aansluiting (6 bar) voor extra functionaliteiten
✔ 2” Afsluitkraan voor eenvoudig tappen
✔ Mobiele uitvoering op wielen voor flexibiliteit in de keuken

Deze hoogwaardige kookketel is ideaal voor de foodindustrie, slagerijen, grootkeukens en ambachtelijke productiebedrijven. Dankzij de variabele snelheid van de roerder en de nauwkeurige temperatuurregeling is deze ketel perfect voor het bereiden van soepen, sauzen, ragouts en andere vloeibare producten.

De uitwendige afmetingen zijn 1426x1461x1560mm, de binnenketel heeft een diameter van 950mm (rond) en een hoogte van 600mm

Aansluitwaarde: 27,0kW (3 elementen van 9kW) + Mengarm 1,5kW

Waarom kiezen voor deze 400L kookketel?
✅ Duurzame constructie van hoogwaardig RVS
✅ Optimale warmteverdeling voor consistente kookresultaten
✅ Flexibele inzetbaarheid dankzij het mobiele ontwerp
✅ Efficiënt en gebruiksvriendelijk voor professionele toepassingen

Bestel nu en optimaliseer uw productieproces met deze professionele kookketel! 

Vragen of een offerte op maat? Neem contact met ons op!

Talsa Elektrische Kookketel – 505 L (REA‑505)

Hoge capaciteit met programmeerbare controle en gegarandeerde precisie

De Talsa REA‑505 is een krachtige elektrische kookketel met een netto inhoud van 505 liter. Dankzij indirecte verwarming via een thermische oliekamer geniet je van een gelijkmatige warmteverdeling, optimale energie-efficiëntie en minder risico op aanbranden — perfect voor grote volumes zoals soepen, sauzen of hammen.

De ketel is uitgerust met een programmeerbare Aditec-unit waarmee je eenvoudig temperatuur, looptijd en startmoment instelt. Met de starttimer en het akoestische alarmsignaal bij einde kookcyclus kun je je workflow efficiënt plannen.

De volledig RVS AISI 304 bouw met afgeronde hoeken en hoogwaardige isolatie staat garant voor hygiënisch gebruik en eenvoudig reiniging. Het deksel opent moeiteloos met een soepel draagscharnier dat in elke hoek blijft staan. Voorzijde voorzien van warme en koude waterkranen, een beveiligde aftapkraan en traploos instelbare RVS poten.

Colossale capaciteit met volledig geprogrammeerde bediening en optimale efficiëntie

De Talsa REA‑725 is een indrukwekkende elektrische kookketel van 725 liter, ontworpen voor grootschalige productieomgevingen zoals industriële keukens, slagerijen en verwerkende voedingsindustrieën. Dankzij de indirecte verhitting via een thermische oliekamer profiteer je van gelijkmatige warmteverdeling, uitstekende energie-efficiëntie en minimale risico’s op aanbranden — perfect voor omvangrijke batchprocessen.

De ketel beschikt over een gebruiksvriendelijke, programmeerbare bediening waarmee je temperatuur, kooktijd en startmoment eenvoudig instelt. Programma’s kunnen vooraf worden geconfigureerd en afronding wordt aangegeven met een akoestisch signaal, waardoor je werkproces vlekkeloos verloopt.

De stevige gehele RVS AISI 304‑uitvoering met afgeronde hoeken en hittebestendige isolatie zorgt voor optimale hygiëne en duurzaamheid. Het deksel is uitgerust met een draagscharnier dat moeiteloos opent en in elke positie tussen 20° en 85° blijft staan. Aan de voorzijde bevinden zich warme en koude waterkranen en een veilige aftapkraan met hendel — alles ontworpen voor efficiënt en veilig gebruik.

Veilig leeggietbaar, efficiënt in gebruik — geoptimaliseerd voor professionele workflows

Deze kookketel is ontworpen met één doel voor ogen: eenvoudig, veilig en volledig automatisch legen van bereide producten. Dankzij een slim geïntegreerd losmechanisme minimaliseer je het risico op letsel en verhoog je de efficiëntie binnen je productieproces.

De ketel is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal (1.4301), waardoor hij extreem duurzaam is en uitstekend bestand tegen corrosie. De indirecte verwarming via glycerine zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling zonder aanbrandrisico, terwijl de grote capaciteit zich uitstekend leent voor producties in bedrijfskeukens en slagerijen.

Met één druk op de knop opent de stevig gemonteerde klep — bevestigd aan dubbele scharnieren — en komt de uitneembare mand automatisch omhoog. Deze mand is op maat leverbaar en ontworpen voor efficiënt uitlekken. De speciaal ontworpen trechter vergemakkelijkt het lozen van het product volledig en is ook eenvoudig verwijderbaar voor reiniging.